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如果有一种元素，能穿肠而过却不易被人体吸收，达到辅助减重的良好效果，尤其对于消除“肚肚”脂肪具有奇效，爱美的你一定会对它爱 法尔曼得死去活来！没 法尔曼错，这个惹人疼的家伙叫膳食纤维，也就是我们常说的粗纤维，它其实有三大不容忽略的突出功效呢：

　　控制剂：能控制碳水化合物、脂肪、胆固醇的吸收速度；
　　清除剂：能促进人体肠胃 法尔曼的蠕动，有助于肠内有害物质的排泄；
　　营养剂：膳食纤维产生的脂肪酸可以为结肠提供营养。
　　说到膳食纤维的补充，别总盯着水果，豆苗、芦笋、西芹、茭白等蔬菜，海带、各种菇类、杂粮等食物都是补充粗纤维的首选！
　　滑炒鸡腿菇
　　原料：鸡腿菇、胡萝卜
　　调料：盐、鸡精、色拉油、淀 法尔曼粉、葱油
　　做法：
　　1、鸡腿菇、胡萝卜洗净，切成片，用沸水焯一下。
　　2、锅内放少许油，下入鸡腿菇和胡萝卜翻炒，调味后勾芡，起锅时撒几滴葱油即可。
　　味道鲜美的菌类——鸡腿菇、香菇、猴头菇、草菇等等，富含食物纤维、磷、钠、钾，能量低，可预防便秘，是减重食物中理想的选择，可预防癌症、防止骨骼老化。
　　凉拌三丝 法尔曼
　　原料：海带、粉丝、胡萝卜
　　调料：盐、鸡精、白糖、醋、辣椒油
　　做法：
　　1、胡萝卜去皮、切丝，粉丝用温水泡开。

2、海带洗净、切丝，用沸水焯一下 法尔曼。
　　3、全部 原料放入容器内，加适量调料拌匀即成。
　　海带——海带中的膳食纤维是可溶性的，发好的海带口感滑爽，是凉拌菜的好料，而且，其中还富含微量元素碘和硒，珍惜来自海洋的馈赠吧。

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