法尔曼:http://valmont.hzp2010.com/

中国人 别在睡前吃水果

饭前吃才利于营养吸收

目前中国人存在一个极大的误区。把水果当成饭后甜品，吃水果的时间上。其中的有机酸会与其

他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收 ; 水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润

程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。

有很多好处。首先，吃水果的正确时间是饭前一个小时和饭后两个小时左右 ( 柿子等不宜在饭

前吃的水果除外 ) 饭前吃水果。水果中许多成分均是水溶性的饭前吃有利于身体必需营养素的

吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的 1/4 同等猪肉等肉食的约

1/10 先吃低热量食物，比较容易掌握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化

、腐败，先吃水果可缩短它胃中的停留时间，降低其氧化、腐败水平，减少可能对身体造成的有

利影响。