很喜欢吃寿司，那种酸酸甜甜的味道就像生活一样，让人有滋有味。记得某天突然心血来潮，特别想吃寿司。日本料理店的 1828">寿司太贵不划算，于是就自己动手DIY。
    其实做寿司用的海苔和竹帘很早以前就买了，只是一直没有做的心情。可是那天脑海中突然闪过一个念头，要给爱我的老公做一顿美味可口的寿司料理。
    以前只是吃过，但是没有做过。不过没有关系，网络、书籍都是我的老师，请教一下也无妨。按照书上的做法，一下班就去超市购买了所需的食材。结完帐以后就直接回家了。没有想到我把做寿司用的胡萝卜和大饭盒忘在了超市寄存处。回家蒸米饭的时候才想起来，于是又蹭蹭地跑回去拿。汗!以后一定要改掉粗枝大叶的毛病
      要开始准备了，真的好紧张，万一做得不好怎么办，可是东西都已
经买来了，海口已经夸下了(下班的时候，就告诉他要给他做一顿爱心寿
司。)只能硬着头皮上了。对，一步步按照说明操作，肯定差不到那里去!
    1.准备电饭锅一个、用来卷寿司的竹帘一张、用来拌寿司饭的大饭盆一只、200ml左右的杯子一只。这些家里都有，不错
    2.准备寿司用海苔几张、黄瓜、方肉、蟹肉棒、照烧鱼片。方肉没有，照烧鱼片没有，没关系，用胡萝卜代替。我发现我还是蛮聪明的。
    3.谁备白醋、糖、盐、千岛酱。千岛酱没有，超市也没有，不放应该也没有关系吧。
    材料准备成功，有了初步的成就感。现在要开始最关键的制作过程了，继续奋斗。
    按照说明书的方法:
    第一步先烧饭。在电饭锅中放入比较好的大米350克，濡米50克，一起淘洗一下。记住，淘洗完了千万不要直接煮，用超过所有的米1cm的水浸泡1个半小时左右，再开始烧饭，这样作出来的米饭又香又软，粘度刚好。我就是这样做的，米饭真的很好吃。
    这一个半小时，正好可以看 1828">电影，轻松一下紧张的的大脑……电影放完了，米饭也做好，可以开始第二步了。
    第二步凉饭。将烧好的米饭放到宽大的饭盆里凉着，凉到40度以下。在凉饭的过程中可以统筹安排下一步要做的步骤。