都市女性工作压力大，要想保持一天旺盛的精力，一日三餐很重要。然而，很多 1745">女性朋友为了塑身进行节食减肥，导致营养不良，上班无精打采、思维迟钝。所以，养成良好的饮食习惯很重要。那么，如何安排自己的一日三餐，才能既健康营养，又不会发胖呢?
    合理掌握三餐的进食量是饮食健康、保持健美、不会发胖的关键所在。食量不可过多，也不宜太少。
    1.一日三餐各有侧重
    (1)早餐:重视营养。白领女性的早饭不仅要吃饱，而且也要吃好，要讲究饮食质量，不要只用几片白面包就打发。这类碳水化合物容易使血糖升高，随之人体将释放大量的胰岛素，又令血糖急速下降，很快就会使人产生疲倦感。
    由于上午是学习、工作的重要时间，上午的精神状态、体力情况与学习、工作效率关系密切，因此，早餐最好吃富含纤维的全麦类食物，并搭配一杯牛奶、一份水果、一个鸡蛋或含精瘦肉的火腿。保证蛋白质和维生素的摄入，才能保证充足的体力和脑力，应付一天的工作。
    (2)午餐:营养全面，多吃蔬菜和水果。午餐要求食物品种齐全，能够提供各种营养素，缓解工作压力，调整精神状态。午餐应该控制淀粉类食物摄人量，多吃些蔬菜、水果，补充维生素和无机盐。办公室也应备一些零食，如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片、紫菜片之类，加上盒装豆奶和纯果汁等，为一下午忙碌的工作提供足够的能量。
    此外，午餐应远离大量的猪肉菜肴，这类菜种脂肪含量太高;吃西式快餐时，最好把乳酪换成番茄汁，把炸鸡换成烤鸡。
    (3)晚餐:清淡适量。晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且不应吃得过饱。晚餐如果太丰盛、油腻，会延长消化的时间，导致夜里胃肠依然兴奋而蠕动不止，从而影响睡眠质量。而且晚餐吃太多，还容易使 1745">女性发胖。
    晚餐最好选择面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘等。不要摄人含咖啡因的饮料或食物，如酒精、豆类、洋葱以及辛辣食物。
    2.按时就餐不偏食
    健康的饮食还需要养成按时就餐和不偏食的良好习惯。偏食对身体的影响显而易见，会导致体内某种营养物质的缺失，有损于身体的健康。按时就餐同样重要，两餐之间的间隔一般以4-5小时为宜。如果两餐间隔时间太长，容易感到饥饿，以致影响耐久力和工作效率。相反，两餐间隔时间太短，消化器官得不到适当休息，会影响食欲和消化。所以，两餐之间的间隔时间不宜太长，也不宜过短。遵循规律的就餐时间，千万不能因为工作忙或一味追求瘦身而不吃饭或拖延就餐时间，这对白领 1745">女性来说是尤其值得注意的。
    3.三餐要科学搭配
    科学搭配自己的饮食，粗与细、荤与素、冷与热、干与稀等要均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，切忌营养单一。
    三餐饮食不要选择较为单一的食物，如果你选择吃一碗面条，同时就要上一份水果、一份肉类或豆制品，以补充蛋白质、维生素和纤维素。同时，要注意一天三餐饮食的选择搭配。如果午餐吃了牛肉、炸鸡，晚餐就改吃些清淡的果蔬或粥类。