OFFICE中有数量庞大的“外卖族”—靠外卖来解决午餐;此外，还有数量庞大的一支，那就是“饭盒族”—每日用饭盒自带午餐。
    外卖护肤达人实在是不推崇(因为信不过以挣钱为目的的商家)，如果你能天天回家吃午饭那自然是再好不过了，如果不能，做个快乐健康的办公室饭盒族，也未尝不是一件好事情。
    现在很多公司为了方便员工们中午吃饭，一般都会准备有微波炉。反对中午带饭的理论，一般也就集中在微波炉加热容易破坏食物的结构和营养成分以及剩饭剩菜不利于人体健康这两点上。 1677">护肤达人要说的是，只要我们在了解了食物的特性之后科学合理地带饭菜，基本不会对我们的健康有什么影响。而我本身，就是一个快乐的OFFICE饭盒族。
    那到底应该怎么带饭菜才是科学健康的呢?来听听护肤达人的忠告吧!
    首先，来说一说办公室里带饭菜的工具。现在超市里有各种各样的饭盒卖，很多女孩子都喜欢花花绿绿的饭盒，其实却并不见得很好。适宜OFFICE一族使用的饭盒，首要条件便是密封性好。曾经有一次同事做过一个实验，同样是饭菜，没有密封的那一份放在有空调的房间里，而另一份密封好的放在没开空调的房间里，结果放在空调房温度比较低的那一份变质了，而另外一份却没有。可见，密封性有多么的重要!一般密封不漏气的饭盒在外盖的边缘都会有一层橡胶垫，非常容易辨认。
    此外，饭盒的材质也非常重要。不管什么材质，一定要有微波炉适用的标志才能够放到微波炉里加热(所以，金属器皿是一定不行的)。在经济条件允许的情况下，陶瓷和玻璃材质的饭盒当然是好过塑料。塑料饭盒不仅用久以后会发黄变色很不好看，而且，即使是微波炉适用的塑料饭盒，高温加热时间太久也会释放出致癌物质。
    特别推荐护肤达人自用的一组:乐扣乐扣的微波炉适用格拉斯密封玻璃餐盒组。各个方面都很满足要求，唯一的缺点就是有点重，在淘宝上买会比较实惠。
    注意到了吗?我推荐的饭盒不是一个，而是一组。如果你是一个特别怕麻烦的人，那买一个有2一3个独立格子的饭盒足以，如果你希望能吃得更加健康美味一点，那建议你准备一个大的主餐盒(里面应该有至少两个独立的小格子)，两个小餐盒。因为，并不是每一种食物都需要微波加热，也并不是每一种食物微波加热的时间都相同。
    接下来，看看究竟什么食物适合做办公室饭盒族的午餐呢?
    首先是主食，需要微波加热的主食最好是米饭，如果你在家里煮一些粗粮混合豆类也可以用微波加热。这两类主食在微波加热后，基本上能保持原有的口感和营养成分。而如果是馒头、包子类面食，加热后很容易变干;面条、米粉加热后容易和汤汁混合在一起，变成一团糊。，蔬菜是人每餐都必须的，可是蔬菜又是不太适合微波炉加热的食物。这种情况要如何处理?其实解决的方法就是一句话:不要把蔬菜加热,护肤达人每天都要吃很多蔬菜，记得之前我说过的 1677">健康午餐比例吗?荤食:主食:蔬菜二1:2:3，所以，没有蔬菜的午餐是不健康的。而蔬菜，就算是在烹饪条件具备的家里，也最好是能够生吃，生吃可以保持蔬菜最完全的营养。
    黄瓜洗干净街成几段、五六颗小番茄、生菜叶洗干净撕成适宜的大小、芹菜洗干净切成段、香菜去掉根择成容易下口的小缕……装在不用放在微波炉的小餐盒里，如果你吃不惯生菜的口味，可以在办公室里准备一小瓶酱(这就看你的个人喜好啦，护肤达人很喜欢李锦记的XO酱)，沾一点酱能够使生菜变得容易下口。
    如果你真的不能接受生菜，那午餐的蔬菜就应该选择茄类、薯类和根茎类蔬菜。绿叶菜就只好放在早餐和晚餐吃了。茄子、番茄、茄子、土豆、白薯、莲藕、红萝卜··…这些都是可以加热的首选蔬菜。
    豆类是常吃对身体很有好处，很幸运的是，微波加热对于豆类的影响并不是很大。豌豆、青豆、黄豆、芸豆都可以作为OFFICE饭盒族的经典菜式。不过要注意的是，完整的豆类适合于微波加热，可是豆腐、腐竹等豆制品却并不适合(微波加热容易使他们表面变干而丧失口感)，所以，豆腐这类的豆制品，我通常选择在家里用水稍微悼一下，第二天和蔬菜一样做冷食处理。
    最后来说一说荤菜。荤菜建议选择如牛肉、鸡肉、纯瘦肉等低脂肪的肉类，海鲜和鱼类一般经过微波加热以后基本没有口感可言，而且还容易产生有害物质所以不做考虑。
    首先从保持身材的角度上来说当然要选择低脂的肉类;其次，含油脂比较丰富的的肉类在微波炉里加热时容易受热而析出的油脂，会使加热变得不均匀，影响其他菜的加热效果。
    此外，还有一些护肤达人的独家小忠告:OFFICE饭盒族在准备菜肴时尽量不要选择油炸这种方式，油炸过后的食品再经过二次加热，一方面不利于健康，另一方面，油都析出到食物表面来，口感会很差;喜欢带汤的姐妹们要注意，家里炖汤以后最好是能够用原器皿将汤放在冰箱里保存，不能办到时，也要用玻璃或者陶瓷器皿，不要用金属器具装汤，会产生致癌物质;需要带的菜炒到八分熟就好，剩下的两分熟用微波炉加热，比完全炒熟再用微波炉加热要科学健康得多;冰箱冷藏室的温度也不足以保证食物的 1677">新鲜，最好是把准备好的饭菜放到冷冻室里冻起来。如果是在没有冰箱的OFFICE中，前晚把饭盒放在冷冻室里就更加有必要啦!